Spanjaarden eten op zondagmiddag paella
Paella op zondagmiddag Paella de Marisco Paella komt oorspronkelijk uit Valencia maar is tegenwoordig een typisch Spaans gerecht. De Valenciaanse paella was rijst met kip, wild konijn, groenten en saffraan. Regionale variatie in paella Regionaal zijn er variaties, maar de hoofd ingrediënten zijn rijst, kip, wild konijn en/of zeevruchten als vis en schaaldieren. Daarnaast tomatenbasis ( tomate frito ), garrofónes (speciaal soort witte bonen uit Valencia), snijbonen en saffraan. De rijst dient gekookt te worden in bouillon de kip en konijn of van de vis- en schaaldieren. En alles het kan bij voorkeur buiten op een houtskool verhitte paella-pan, paellera . Zondagmiddag, paellamiddag, Spaanse traditie Zoals de Nederlanders vroeger op zondag Nasi (Goreng) aten en in sommige families nog wel gedaan wordt, zo eten de Spanjaarden nog vaak op zondagmiddag paella. In Spanje is de bereiding van paella van oudsher een sociale zondagmiddag-gebeurten...